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酒店餐饮与场所

餐厅、会所与场所照明与场景控制参考方案。

工程方案参考 · 餐饮场所

一天四段灯效,靠面板与模块预置,不靠运营后台

餐饮工程焦点是备餐 → 午市 → 晚市 → 打烊的照明场景切换,以及包厢 / 酒吧独立回路。华创联合智控交付场景面板、继电器与调光模块;油烟通风由专业暖通承担,连锁多店 BOM 复制见连锁参考

  • 4 段一日场景
    备餐到打烊
  • 3 态午/晚/酒吧
    氛围光
  • 分区大厅包厢
    后厨独立
  • 连锁多店 BOM
    面板统一

* 四段时间表与场景语义写入 RCU 本地;连锁项目应绑定 BOM 版本号与面板丝印。

分区硬件 · BOM 对照

餐饮不按客房六点 BOM,而按大厅 / 包厢 / 后厨 / 酒吧分区——下表为工程惯例组合,型号见产品目录。

分区核心硬件一日四段关联能力 / 产品
大厅场景面板 + 继电器 + 调光午市明亮 / 晚市暖调 / 打烊清洁场景照明 · 智能开关
包厢独立场景键 · 窗帘(可选)宴请 / 商务 / 散场复位多键面板 · 窗帘
后厨三键面板 + 继电器操作 / 清扫 / 待机继电器模块
酒吧独立回路 · 低照度调光与大厅场景隔离,防误触全店变暗调光模块

编制标书 · 三步建议

餐饮标段应写清时间表与验收照度,而非仅列设备数量。

① 定四段时间表

06:00 / 11:30 / 18:00 / 22:00 边界与各区照度写入技术偏离表。

② 划独立回路

包厢、酒吧与大厅场景不得误联动;后厨与营业区分区切断。

③ 连锁复制

面板丝印与场景语义随 v2.x BOM 下发,新店按 checklist 验收。

一日四段(点击切换)

备餐段 · 场景输出

  • 大厅基础照明 60%,装饰灯 OFF
  • 后厨操作全亮 100%,排风联动(可选)
  • 包厢待机低亮,预约可预置
  • 空调预冷 / 预热带,不对外营业区限幅

氛围光环境 · 三态(Loxone 式)

同一空间在不同时段的光色与照度层次——点击上方「午市 / 晚市 / 打烊」可联动高亮对应氛围。

午市明亮

午市 · 明亮

高显色、均匀照度,适合快餐与商务简餐

晚市暖调

晚市 · 暖调

主灯降级、装饰灯与桌光突出

酒吧低照度

酒吧 · 低照度

吧台重点光,与大厅场景独立,防误触全店变暗

一线怎么用 · 场景面板

餐饮场景面板
  • 大厅午市 / 晚市 / 清洁
  • 包厢宴请 / 商务 / 散场复位
  • 后厨操作 / 清扫 / 待机(排风状态联动为可选项)
  • 连锁多店统一面板款式与 BOM →连锁 BOM 参考

厨房通风 · 边界

油烟治理属专业暖通;华创联合智控交付后厨照明分区、打烊联动与能耗可见,详细通风请参考 integrator 或 暖通集成商资料。

验收要点

四段切换

模拟 06:00 / 11:30 / 18:00 / 22:00 边界,测大厅与包厢照度变化。

包厢独立

宴请场景不联动大厅全暗;散场复位延时正确。

后厨分区

操作/清扫/待机三键;打烊后非必要回路切断。

连锁一致

面板丝印与场景语义与合同 BOM 版本一致。

工程方案参考(7 项)

→ 标准间母方案